|
|
Ovenschotel Van Zuurkool Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zuurkool,4saucijsjes, bloem, boter, mosterd, aardappelen, zout, melk,peper, rozijnen, blik met ananasschijven en paneermeel
Voorbereiding:
De sausijsjes wassen, droogdeppen en door bloem wentelen.
Bereidingswijze:
In een braadpan boter smelten en hierin de sausijsjes aan alle kanten langzaam bruinbakken. Een scheutje water en wat mosterd erbij en ongeveer 15 min. gaar laten worden. De aardappelen gaarkoken en met melk en peper tot een luchtige puree stampen. De zuurkool met de rozijnen laten koken in het ananassap.
De aardappelpuree in een ingevette ovenschotel scheppen. De zuurkool met de rozijntjes erover verdelen.
De sausijsjes in het midden, met de ananasschijven en de jus erover schenken met paneermeel bestrooien en een half uur in het midden van een hete oven -200ºC-
|
|
|