Zabaione

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 6 eigelen (van heel verse eieren)

- 400 gr suiker

- 1 dl melk

- 2 dl Marsala

- 1 dl Stroh of andere soortgelijke rum

- vanille-essence


Voorbereiding:
-

Bereidingswijze:
1 Breng de melk met suiker tegen het kookpunt aan, blijf roeren tot de suiker helemaal gesmolten is. Laat het mengsel afkoelen.

2 Klop intussen de eigelen met de garde, voeg de melk langzaam toe. Doe er een paar druppels vanille-essence bij, dan de Marsala en de rum. Roer tot alles goed gemengd is.

Let op! De zabaione niet laten koken, anders eindig je met een omelet met Marsala en rum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024