|
Abrikozencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr boter 250 gr suiker
1 zakje vanillesuiker 6 eieren
300 gr bloem ? dl koffieroom
80 gr geschaafde amandelen
1 ? kg verse abrikozen (of 1/2 blik)
Voorbereiding: .
Bereidingswijze: Boter met suiker en vanillesuiker wit en piekerig kloppen.
De eieren er 1 voor 1 bijkloppen.
Bloem zeven en met de room bij de eiermassa spatelen, totdat bloem niet meer herkenbaar is en ook niet langer doorspatelen.
Het deeg in ingevette braadslede scheppen.
Abrikozen halveren en pit er uit halen, of de vruchten uit laten lekken.
Vruchten met de bolle kant naar beneden in het deeg leggen.
Braadslede onder in de oven plaatsen.
175 C, 35 minuten bakken.
Geschaafde amandelen erover strooien en nog 25 minuten verder bakken.
|
|
|