|
|
Gevulde Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren, 2 á 3 eetlepels mayonaise (het lekkerste is scharrelmayo van Calve), curry kruidenketchup van Hela, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de eieren. Halveer ze en haal het harde eigeel eruit en doe deze in een schaal. Maak iets meer ruimte voor de vulling door de ronding iets groter te maken. Meng het eigeel, mayonaise, curry, peper en zout door elkaar heen. Het moet nog een beetje stevig zijn. Is de smaak te mat, dan een beetje curry erbij. Heb je de vulling te dun gemaakt, voeg dan een klontje boter toe. Dit werkt alleen als je de eitjes niet direct serveert, maar een tijdje in de koelkast zet.
|
|
|