|
Appelchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr rode Reinet appels
250 gr sjalotjes
225 ml azijn
150 gr rietsuiker
1 tl zout
Voorbereiding: Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij in stukjes.
Snij de sjalotjes in partjes.
Bereidingswijze: Breng in een pan de appels met de sjalot, azijn, rietsuiker en het zout aan de kook. Laat de chutney ca 30 min op zacht vuur inkoken. Roer tussendoor om aanbranden te voorkomen. Verdeel de chutney over schonen potjes en bewaar de afgekoelde chutney tot gebruik in de koelkast
|
|
|