|
Chocolatmousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram bittere chocola (puur dus), 2 eetlepels water, 80 gram boter, 75 gram basterdsuiker, 4 eieren.
Eventueel met nootjes of rozijnen of met iets rum.
Voorbereiding: De gebroken chocola met het water op zacht vuur smelten. Suiker, boter en eierdooiers (en de eventuele nootjes, rozijnen of rum) goed mengen en dan vlug mengen met de nog warme chocola.
Dit mengsel 4 uur laten rusten. (niet in de koelkast !)
Bereidingswijze: Dit mengsel 4 uur laten rusten. (niet in de koelkast !)
Voor het opdienen het stijfgeklopte eiwit er door scheppen.
Eet smakelijk!
|
|
|