|
|
Bruine Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot bruine bonen, 2 preien,
1 ui,4 aardappels, 1 eetlepel sambal,
2 kippenbouten, ketjup manus(naar smaak)
1 theelepel gember poeder.
Voorbereiding:
Maak de bruine bonen open, snij de prei in dunne reepjes,snij de ui in dunne schijfjes.
Bereidingswijze:
Kook de kip in ruim kokend water gaar,
ontdoe deze van het vel (hoef je niet te bewaren is te veel vet)Snij de kip in blokjes
en doe terug in het water voeg dan de gesneden prei en ui toe snij de aardappel in dobbelstenen en voeg die aan de soep toe, laat de soek goed koken en voeg dan de sambal-gember en eventueel peper en zout toe
warm opdienen.
|
|
|