|
|
Bruschetta Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 (klein) stokbrood (zelf af te bakken)
10 cherry-tomaatjes
1/2 mozzarella bol
1 cocktailuitje
1 teentje knoflook
2 theelepels olijfolie
1 eetlepel gedroogde kruiden (oregano, basilicum, tijm, rozemarijn etc.)
peper en zout
Voorbereiding:
Zie hieronder
Bereidingswijze:
- Bak het stokbrood zoals staat aangegeven en draai daarna de oven terug op 200 graden (hete-lucht op 170 graden)
- Was ondertussen de tomaatjes en maak ze concassé (zonder pitjes).
- Snij daarna de tomaatjes, mozzarella en ui in fijne blokjes en de knoflook zo fijn mogelijk.
- Maak aan met de olie en de kruiden (peper en zout naar smaak)
- Snijdt het stokbrood schuin aan, en beleg de broodjes met de bruschetta.
- Bak af in de oven in ongeveer 8 minuten.
|
|
|