|
|
Groente Quiche Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bekertje creme fraiche
1 pakje bladerdeeg
500 g broccoli
1 pak gerookte zalmsnippers ( a 200g)
1 ui
1 knoflookteentje
bieslook
peterselie
zout,peper
paprikapoeder
citroensap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor volgens voorschrift van de bladerdeeg.
Laat de bladerdeeg plakjes op kamertemperatuur komen.
Bereidingswijze:
Snijd de broccoli in kleine roosjes en maak deze goed schoon. Kook ze daarna in 5 minuten tot ze net beetgaar zijn. Laat ze schrikken met koud water.
Snijd een ui in kleine stukjes en doe deze samen met de zalmsnippers in een grote meng-kom. Voeg de creme fraiche toe en meng alle ingredienten goed door elkaar. Breng op smaak met de peper, zout, paprikapoeder, bieslook, peterselie en het citroensap. Plet een knoflookteentje en snijd deze zo fijn mogelijk. Voeg ook de kleingesneden knoflook aan het mengsel toe. Voeg daarna de roosjes broccoli erbij en meng deze er voorzichtig door.
Doe het mengsel in de ovenschaal en ga nu verder met het deeg.
Rol een paar plakjes bladerdeeg uit zodat je een mooie grote lap hebt die straks over je gevulde ovenschaal past.
Leg de lap over de ovenschaal heen en doe het geheel in de oven voor het aangegeven aantal minuten wat op het doosje van de bladerdeeg staat.
|
|
|