|
|
Zoetzure Saucijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paar saucijsjes
2 el. slaolie
1 ui
1 1/2 dl. water
kippebouillontablet
1/2 dl. azijn
75 gr. suiker
1 el. zoete ketjap
snufje gemberpoeder
2 tl. maizena
1 groene paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De saucijsjes in een pannetje met koud water langzaam aan de kook brengen en 8 min. zachtjes laten koken. Ze laten uitlekken, afdrogen en in de slaolie goudbruin bakken. De saucijsjes even apart bewaren.
De kleingesneden ui in dezelfde pan bruinbakken. Hieraan het water met bouillontablet toevoegen en 10 min. zachtjes laten koken. Van azijn, suiker, ketjap, gemberpoeder en maizena een papje roeren en hiermee de bouillon binden. Hierin de reepjes paprika gaar laten worden en tot slot de saucijsjes heel even in de saus opwarmen.
|
|
|