|
|
Zomerse Salade Met Gemarineerde Tomaatjes En Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje John West Makreelfilets met Knoflook & Kruiden in Olijfolie (125g)
50g zongedroogde tomaten, gehalveerd *
3 el kervel
3 el platte peterselie
3 el basilicum
1 courgette, in dunne plakken
100g ruccola
4 gepofte paprika`s, in grove stukken
100g zwarte olijven
Voor de dressing:
de olie uit het blikje makreelfilet
1 el olijfolie
2 el citroensap
1 el grove mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de courgette in dunne plakken en besmeer deze met olijfolie. Verwarm een grilpan en rooster de courgette aan beide zijde. Laat ze afkoelen. Meng voor de dressing alle dressing ingrediënten door elkaar en maak op smaak met peper en zout. Meng alle ingrediënten samen met de dressing voorzichtig door elkaar en verdeel het verdeel het over de borden.
|
|
|