Aardbeien-sorbertijs

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 5 dl water
* 150 gr. kristalsuiker
* 600 gr aardbeien
* 2 el citroensap
* 2 eiwitten
* 4 el poedersuiker
* 4 aardbeien voor de garnering

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In een steelpan water met kristalsuiker aan de kook brengen en 3 minuten zachtjes laten koken tot de suiker is opgelost. Laat de suikeroplossing afkoelen. Intussen aardbeien voorzichtig wassen in koud water, uit laten lekken en kroontjes verwijderen. Aardbeien pureren met een staafmixer. De aardbeienpuree met het citroensap door het afgekoelde suikerwater roeren. In een ijsbakje doen en een half laten bevriezen in de diepvries. In kom eiwit stijfkloppen met poedersuiker. Het eiwit luchtig door sw half bevroren ijsmassa scheppen. Nu opnieuw laten bevriezen totdat het ijs stevig is. Met een ijsbolletjesschep het ijs op bordjes scheppen. Garneren met plakjes aardbei en een toefje slagroom

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2019