Bruschetta Van Portobello, Rode Ui, Cherry Tomaat En Pecorin



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 plakje ciabatta
2 teentjes knoflook
200 gr cherry tomaat
150 gr pecorino kaas
1 stuk rode ui
150 gr rucolasla
200 milliliter olijfolie
200 milliliter balsamico azijn
400 gr portobello paddenstoelen
1 snufje peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 gr. Snijd het brood in lange plakken ongeveer 1,5 cm dik met korst. Besmeer het brood met olijfolie, peper, zout en een gehakt teentje knoflook. Leg het op een ovenschaal en bak gedurende 10 a 15 min in de oven. Controleer de portobellos op oneffenheden en snijd ze in reepjes van ca 0,5 cm. Maak de rode ui schoon en snijd deze in ringen. Was de cherry tomaatjes en de rucola en laat uitlekken in een zeef. Rasp de pecorino kaas met een fijne rasp. Bak de paddenstoelen en ui aan en voeg later de tomaatje toe. Blus het geheel af met de balsamico en de olijfolie en breng het op smaak met peper en zout. Serveer het direct op het warme brood en strooi de kaas erover. Garneer het geheel met de rucola.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2019