Wortelwalnotencake



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
4 eieren;
75 gram vruchtensuiker (te koop in de natuurvoedings- winkel) of neem 125 gram gewone suiker;
100 gram zachte roomboter;
150 gram bloem;
1 zakje bakpoeder;
een ons gewelde blanke rozijnen;
20 walnoten, grof gehakt;
2 flinke winterwortels, geraspt;
citroensap.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Mix de eieren schuimig in een beslagkom en voeg de vruchtensuiker toe (voordeel: je hebt daar minder van nodig). Klop tot de suiker goed is vermengd. Voeg de zachte boter toe. Doe de gezeefde bloem en het bakpoeder erbij, meng goed. Mix tot alle ingrediënten zijn vermengd, doe dan de gewelde rozijnen en de walnoten erbij. Mix opnieuw. Doe dan de wortelrasp erbij, een scheutje citroensap en eventueel wat zout. Meng goed. Stort de massa in een ingevette bakvorm of bekleed die met bakpapier. Eventueel kan de bloem worden vervangen door volkorenmeel. Bak het geheel in 75 minuten op 160 graden gaar. Test met een satéprikker of dat zo is (dan blijft er geen beslag aan kleven). Laat afkoelen en snijd in plakjes. Vergeet het glazuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-05-2018