|
|
Mediterrane Hamburgersandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Franse boule of 1 rond casinobrood
400 g rundergehakt
1/4 ui
2 tenen knoflook
t6 zwarte olijven zonder pit, fijngehakt
3 eetlepels fijngehakte Provençaalse kruiden
versgemalen peper
4 eetlepels tomatenketchup
4 eetlepels (mosterd)mayonaise
50 g gemengde sla
2 trostomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een grillplaat of grillpan voor. Rasp de ui fijn boven het gehakt en pers de knoflooktenen erboven uit. Voeg de olijven met 2 eetlepels Provençaalse kruiden en zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte schijven van. Roer de rest van de kruiden door de tomatenketchup. Rooster de burgers op de grillplaat in ca. 6-8 minuten bruin en gaar. Snijd de boule in 8 dikke sneden en rooster deze ook even op de grillplaat. Bestrijk de sneden met mayonaise. Leg op vier borden een snee brood, verdeel de sla erover en leg de hamburgers erop. Schep de tomatenketchup erop en dek af met plakjes tomaat en de andere sneden brood.
|
|
|