|
Mosselspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 200 g gekookte mosselen
100 g gorgonzola
3/4 dl droge witte wijn
15 g verse basilicum
zout
peper versgemalen
5 kerstomaatjes gehalveerd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de gorgonzola met de wijn, de helft van de basilicum en zout en peper naar smaak met de staafmixer tot een dipsaus. Doe het sausje in een schaaltje.
Steek aan ca. 10 cocktailprikkers een mossel, een klein blaadje basilicum, een half kerstomaatje en een mossel. Leg de spiesjes op een schaal en serveer de gorgonzoladip erbij.
|
|
|