|
|
Kipgyros Met Tzatziki (6 Propoints)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten
480 g Kip, filet, rauw
2 snufje Shoarmakruiden
200 g Spaanse pepers, mild
3 hele Ui, (middelgroot)
1 stengel(s) Prei
2 koffielepel(s) Olijfolie
1 hoeveelheid (naar smaak) Bouillonpoeder
1 hele Komkommer
1 teentje(s) Knoflook
500 g Kwark, 0% v.g., naturel
1 hoeveelheid (naar smaak) Zout
1 hoeveelheid (naar smaak) Peper
1 portie(s) Slankie Smeerkaas Komijn, gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Instructies
Snijd de kipfilets in fijne reepjes, vermeng met de shoarmakruiden en laat zo`n 20 minuutjes marineren.
Laat de Spaanse pepers goed uitdruppen en snij in ringetjes. Snijd ook de ui en prei in ringetjes. Verhit de olijfolie in een pan en laat het kippenvlees langs alle kanten mooi garen gedurende vier minuten. Voeg de prei- en uiringen toe, blus af met de bouillon en laat zo`n 10 minuten stoven.
Rasp de ongeschilde komkommer fijn. Pers het knoflookteentje en meng met de kwark en twee glazen water. Voeg de komkommer toe en breng op smaak met peper, zout en komijn. Meng de Spaanse pepers met de gyros, kruid eventueel nog wat bij met peper en zout, en vul de stukken Turks brood. Serveer met de tzaziki en de koolsla.
|
|
|