|
|
Pasta Saus (lekker Met Gebakken Vis)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 sjalotjes
tomaatblokjes uit blik (beter verse onvelde roma tomaten)
4 tenen knoflook
scheut vijgen azijn
kleine prei
hand oregano
lekker veel verse basilicum (ook uit eigen tuin)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Cjalotjes en knoflook kleinsnijden (niet in de pers) en in een beetje olijfolie (xvergine)glazig maken.
Tomaat en prei erbij na 1 minuut de vijgen azijn er door roeren en 10 minuten zachtjes laten pruppelen. Oregano (vers uit eigen tuin, makkelijke plant die groeit zo snel dat je dat niet kunt bijbenen) fijn snijden en erdoor roeren. Nog 3 minuten op het vuur laten staan.
Vuur uit en gesneden basilicum(Natuurlijk!)erdoor en de saus is klaar.
Je ziet dat ik geen zout gebruik. Deze saus is zo lekker dat ik het niet nodig vind, dat is een keuze.
|
|
|