|
|
Simpele Maar Lekkere Bramenmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500g bramen
0.25 liter slagroom
50g witte basterdsuiker
1 eitwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de bramen door de zeef. (verwijderd de harde stukjes)
Klop de slagroom met een mespuntje zout stijf.
Klop in een andere kom het eiwit (zeer) stijf en klopt er op het laatste moment de suiker doorheen. Blijf kloppen tot deze volledig is opgelost.
Leg op het eiwitschuim de slagroom met daar weer bovenop de bramenpuree.
Schep alles voorzichtig door elkaar tot het goed vermengd is. Doe de mousse in de schaaltjes en zet ze in de koelkast tot je ze serveert.
|
|
|