|
|
Kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
50 gr. geraspte gatenkaas
50 gr. geraspte Goudse kaas
50 gr. Parmezaanse kaas
350 gr. diepvries bladerdeeg
1 eidooier
25 gr. sesamzaad
25 gr. amandelschaafsel
paprikapoeder
25 gr. maanzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kaassoorten mengen. 5 plakjes deeg uitleggen en met kaas bestrooien. Er 5 plakjes opleggen en elk dubbel lapje eens zo groot uitrollen. Met koekjes-uitstekers. Koekjes steken uit het deeg en op een natgemaakte bakplaat leggen.
De eierdooier losroeren met 1 tl. water. De koekjes hiermee bestrijken en ze afwisselend bestrooien met sesamzaad, anandelschaafsel, paprikapoeder en evt. maanzaad.
De bakplaat in een hete oven 200*C. schuiven en de koekjes in 10-12 min. goudbruin bakken. Op een rooster schuiven en laten afkoelen.
|
|
|