|
|
Oosters Rijstpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g snelkookrijst
250 g rundvleesreepjes
1 ui
8 kastanjechampignons
1 stengel bleekselderij
2 dunne preien
2 el ketjap manis
1/2 tl koenjit
2 rode pepertjes
zout
peper
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de ui fijn, de champignons in plakjes, de bleekselderij in boogjes, de papripa in reepjes en de prei in schuine ringen. Verwijder de zaadlijsten uit de pepertjes en snijd ze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees ca. 2 min. Vlees uit de pan scheppen en warm houden. Ui in wok ca. 2 min. bakken. Champignons, bleekselderij, paprika en prei toevoegen. Ketjap en ca. 1/2 dl water toevoegen en nog ca. 3 min. laten garen. Zout, peper en koenjit door gare rijst roeren, met vlees en groenten omscheppen en met peperringetjes bestrooien.
|
|
|