|
|
Vijgenbrulee Met Geitenkaas En Gemarineerde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 2 komkommers
- zout & peper
- 200 ml. wijnazijn
- 200 g. zachte geitenkaas
- 3 vijgen
- 3 eetl. rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de komkommer om en om, snij 10 plakken van 2 cm. dik en hol de
plakken uit met een appelboor.
2. Marineer de komkommerplakken 5 minuten in de rode wijnazijn met peper en
zout.
3. Snij de vijg voorzichtig in plakken van maximaal een ½ cm.
4. Vul het midden van de komkommerplakken met de geitenkaas.
5. Leg een plakje van de vijg erop en bestrooi de plakjes met peper en daarna
met rietsuiker en smelt de suiker met een brander.
|
|
|