|
|
Kip Met Bosui En Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=4 bosuitjes=2 el arachide-
olie of zonnebloemolie,
=4 Kipkarbonades=200 gram
gedroogde abrikozen,
=250 mldroge witte wijnazijn,
of cider=100 ml kippen-
bouillon[van tablet]
=versgemalen peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snijd de bosuitjes in
stukjes van 2 cm.Verhit de
olie in een braadpan of
hapjespan. Bak hierin de
kip aan beide kanten goud-
bruin in 5 min.Schep de
kipkarbonades uit de pan.
2.Roerbak de bosui 2 min. in
het bakvet van de kip.
Voeg de abrikozen,wijn en
bouillon toe en laat iets
inkoken,
Leg de kip erbij,voeg peper
en zout naar smaak toe en
stoof nog 15 minuten.
4.Lekker met couscous of rijst
en sperziebonen.
|
|
|