|
|
Gebakken Aardappelblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram vastkokende aardappelen
flinke scheut azijn
75 gram margarine
75 ml olie
Voorbereiding:
Schil de aardappelen.
snij in blokjes (1x1x1 cm)
Bereidingswijze:
Doe de blokjes met ruim water in een kookpan. Voeg een flinke scheut azijn toe, dat voorkomt dat de aardappelen bloemig worden. Breng aan de kook en kook 12 minuten.
Giet de aardappelblokjes af en laat even drogen aan de lucht.
Smelt de boter en olie in een pan met anti-aanbaklaag.
Als het water uit de boter verdampt is, voeg dan de aardappelblokjes toe, en bak onder hoog vuur tot de blokjes mooi bruin zijn.
|
|
|