|
|
Varkenshaas Gevuld Met Brie En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenshaas
150 gram ontbijt/katenspek
100 gram brie (elke andere kaas is ook mogelijk)
honing
zout en peper
keukentouw
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
varkenshaas voorzichtig insnijden maar niet helemaal door!
brie in plakjes snijden
Bereidingswijze:
Vul de varkenshaas met brie en lekker wat honing.
Voeg zout en peper toe.
Vouw de varkenshaas dicht en omwikkel met spek.
Omsluit de varkenshaas met keukentouw. Omdat hier moeilijk aan te komen is gebruik ik zelf normaal touw wat ik even 10 minuten laat weken in water om verbranden te voorkomen.
Braad de varkenshaas om en om ongeveer 8 minuten.
Leg ze daarna in een ovenschaal en bak ze nog 20 minuten in de oven.
De varkenshaas dient nog een beetje rose te zijn van binnen.
Voor het opdienen het keukentouw verwijderen.
Heerlijk!!
|
|
|