|
|
Tonijnschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
zout en peper
3 eetlepels ketjap manis
schepje sambal oelek
paneermeel
aardappelpuree
1 theelepel paprikapoeder
2 teentjes knoflook uitgeperst
3 hardgekookte eieren in stukjes
4 kleine blikjes tonijn in olie
2 kopjes witte rijst gekookt
2 kleine uien gesnipperd
4 blaadjes spitskool in dunne reepjes
1 prei in ringen
1 rode paprika in stukjes
5 worteltjes in plakjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Fruit de ui en knoflook in de pan.
Voeg alle ingredienten toe (prei, paprika, worteltjes, ui en spitskook, evenals zout, peper, paprikapoeder, ketjap en eventueel een schepje sambal.
Doe ook de tonijn erbij en laat het geheel 5 minuten pruttelen.
Meng de gekookte rijst en de eieren erdoor.
Bereidingswijze:
Leg alles in een ingevette ovenschaal.
Dek het geheel af met een laag aardappelpuree.
Strooi tenslotte wat paneermeel over het gerecht.
Voeg enkele vlokjes boter toe en zet de schaal ongeveer 7 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenzijde lichtbruin is.
|
|
|