Gestoofde Karbonade Met Tomaten - Tijmpesto



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
1 winterwortel
200 gram gerookte spekblokjes
1 eetlepel zonnebloemolie
4 schouderkarbonades
peper
zout
1 blik tomatenblokjes
100 ml vleesbouillon
100 ml witte wijn
250 gram tuinbonen
ciabatta


Voorbereiding:
VOOR DE TOMATEN-TIJMPESTO
1 potje rode pesto
1 theelepel gehakte verse tijm
1 eetlepel olijfolie.


Bereidingswijze:
[B]Meng de ingrediënten voor de tomaten-tijmpesto en zet deze apart.
Snipper de ui.
Schrap de wortel en verdeel deze in plakjes.
Bak de spekblokjes zachtjes uit in een braadpan.
Voeg de olie toe en bak de karbonades, met het spek nog in de pan, rondom aan.
Haal de schouderkarbonades uit de pan en bak de ui en wortel 3 minuten.
Leg de karbonades terug in de pan en strooi er peper en zout over.
Giet de tomatenblokjes met sap, de bouillon en wijn erbij en stoof zachtjes met de deksel 30 minuten.
Kook intussen de tuinbonen, giet ze af, laat uitlekken en voeg ze de laatste 5 minuten bij het gerecht.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-08-2020