|
Eierragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren, ca. 3 uien, bloem, margarine, melk, water, bouillonpoeder, peper en kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Uien schillen, fijn snijden en in de margarine fruiten
3 a 4 eetlepels bloem erbij doen, laten bruien terwijl je goed roert met een houten lepel
melk/water toevoegen in gelijke delen, bijv. 200 ml water en 200 ml melk
blijven roeren totdat er saus ontstaat
eieren pellen, klein snijden en in de saus doen
peper, kerrie, bouillonpoeder naar smaak toevoegen.
|
|
|