|
Hambeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 losgeklopt ei. *1/2 theelepel zout. *versgemalen zwarte peper. *1/2 kop bier. *1/2 kop bloem. * 2 eetlepels olijfolie. *1 kop fijngehakte gekookte ham. * 1 fijngesnipperde ui. * frituurolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng ei, zout, peper en bier in een kom. Zeef de bloem erbij en klop dit met een garde tot een glad beslag. Maak de olie heet in een koekepan en fruit ham en ui lichtbruin.Laat het mengsel afkoelen en roer het door het beslag. Frituur telkens 1 theelepel beslag zo′n 2 minuten in de hete olie. Laat de beignets voor het opdienen op keukenpapier uitlekken.
|
|
|