|
Gepureerde Erwtjes Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 eetl olijfolie
* 1 bosje lenteuitjes gehakt
* 1 theel verse gehakte munt
* 500 gr tuinerwtjes (ontdooid)
* 30 gr boter
* naar smaak zout en peper vers gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de olie op in een koekenpan op middelmatig vuur. Voeg de ui, munt en erwtjes toe. Doe de deksel op de pan en kook 3 tot 4 minuten. Pureer de erwtjes met een aardappelstamper, roer de boter erdoor en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|