|
|
Zomerse Kikkererwtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Potje voorgekookte kikkererwten; 150 gram dadels; 150 gram vijgen; 4 tomaten; 2 (gele) paprika`s; 150 gram feta kaas; 4 el yoghurt; 4 el olijfolie; 4 el kruidenazijn; tijm, oregano, cayennepeper, zout naar smaak; 1/2 krop sla
Voorbereiding:
De kikkererwten in een zeef spoelen en uit laten lekken. De dadels ontpitten en in schijfjes snijden; de vijgen in stukjes snijden; de feta kaas in blokjes, de tomaten in partjes en de paprika in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Kikkererwten, kaas, gesneden groenten en vruchten voorzichtig mengen. Voor de slasaus de yoghurt met de olie, de azijn, een snufje cayennepeper, zout, tijm en oregano mengen. De slasaus bij de rest scheppen.
|
|
|