Kipkerrie

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 kipfilet
halve prei
30 gr roomboter
50 gr bloem
2 tl kerriepoeder
een beetje chilipoeder
scheutje worcestershire sauce
half bouillon blokje (runder)
beetje citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de prei grondig, en snij de prei in ringen.
kook intussen de witte rijst volgens de instructie op het pak
snij de kip filet in blokjes, en bestrooien met peper&zout.
bak de kip rondom bruin in een koekepan of wok, met wat boter of olie. na 5 min. de prei toevoegen en max. 3 min. mee roerbakken.

in een kleine pan de 30 gr. boter laten smelten, voeg de 50 gr. bloem toe. Van het vuur halen, en roer hier met een houten pollepel een roux van. (=deegballetje)
Voeg 300 ml. water toe, vermaal het bouillonblokje en toevoegen. weer terug op het vuur. Dit geheel tot een gladde saus roeren.
Voeg nu de kerriepoeder, chilipoeder, citroensap, en worcestershiresauce toe, en maak de saus op smaak met nog wat zout, en evt. een scheutje zoete ketjap.

tip: gebruik kerriepoeder van de toko, die is lekkerder.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024