|
|
Gegrilde Ham En Goudse Kaas Sandwich Met Gekaramelliseerde U
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de gekaramelliseerde uien:
1 eetlepel ongezouten boter
1 eetlepel olijfolie
2 rode uien, gehalveerd en in dunne plakjes
Zout
Peper
Voor de tomaatmayonaise:
2 tomaten, gehalveerd en drooggedept
1 eetlepel knoflookolie
Zout
Peper
3 eetlepels mayonaise
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel gedroogde tijm
6 plakjes casinowitbrood
1 zakje geraspte Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de gekaramelliseerde uien:
Verhit de boter en olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak al roerend goudbruin en gekarameliseerd, breng op smaak met zout en peper.
Voor de tomaatmayonaise:
Doe de mayonaise, tomaat, knoflook en tijm in een keukenmachine en pureer tot een glad mengsel, breng op smaak met zout en peper. Schep het in een kom.
Plaats 4 sneetjes op een broodplank en verdeel de helft van de kaas over de sneetjes. Op de kaas, 2 plakjes prosciutto, dan bovenop de prosciutto wat van de uien en de rest van de kaas. Plaats de 4 resterende sneetjes brood op de andere vier broodjes. Boter de bovenkant van het brood en verwarm een pan of grillplaat op middelhoog vuur. Plaats de broodjes in de pan, boter naar beneden en bak ze licht goudbruin.Draai ze om en laat ze verder bakken tot die kant ook goudbruin is en de kaas is gesmolten. Serveer met de tomatenmayonaise.
|
|
|