Chocolademousse Met Cognac!

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
75 gr. bittere chocolade, 3 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 1 theelepel heet water, 1 eetlepel cognac, 1 eetlepel boter.

voor garnering

geklopte slagroom
geraspte chocolade (naar keuze)

Voorbereiding:
Nvt

Bereidingswijze:
De chocolade in een kom, boven een pannetje kokend water, smelten. de dooiers van de eiwitten scheiden. elke dooier apart losslaan en al roerend een voor een bij de chocolade voegen. voeg onder voortduren roeren de vanillesuiker, het water, de cognac en beetje bij beetje de boter toe. zet de kom van de pan af en laat de chocolademix afkoelen.
wanneer het afgekoeld is de eiwitten stijfslaan en deze voorzichtig met de chocolademix vermengen.
verdeel het geheel over 4 aparte schaaltjes en zet ze in de koelkast.
eventueel elk glas met een toefje slagroom en wat geraspte geraspte chocolade garneren.

tip, je kunt in plaat van cognac ook rum gebruiken.

eet smakelijk

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020