|
|
Gemarineerde Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*8 drumsticks
*1 snee bruinbrood
*2 eetlepels tomatenpuree
*2 eetlepelslimoen of citroensap
*2 eetlepels rode port
*1 eetlepel zoete ketjap
*1 theelepel appelstroop
*= theelepel mosterd
*cayennepeper
*1 theelepel paprikapoeder
*olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de drumsticks en dep ze droog. Ontkorst het sneetje brood en snijd het in piepkleine blokjes. Meng het brood door de tomatenpuree, limoensap, rode port, zoete ketjap, appelstroop, mosterd, cayennepeper, paprikapoeder, zout, peper en olie.
Roer alles tot een dikke saus. Wentel de drumsticks door de saus en laat ze een uur marineren.
Keer ze af en toe. Warm de oven voor op 175 graden. Vet vierkante stukken aluminiumfolie dun in met olie, en verpak in elk een drumstick: neem de stukken aluminiumfolie boven de drumstick samen en draai er een knoop in.
Leg de pakjes op het rooster in de oven en bak ze in ongeveer 40 minuten door en door gaar.
|
|
|