|
|
Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zalmfilets van ongeveer 2 ons
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel aceto balsamico
Voorbereiding:
Meng de olijfolie en blasamico azijn door elkaar en besprenken hiermee de vis aan beide zijde ongeveer een halfuurtje voor de ovenbereiding
Bereidingswijze:
Leg de vis in een ovenschaal en grilleer hem eerst ca. 7 minuten aan de ene kant en dan ca. 7 minuten aan de andere kant. De bereidingtijd zou wat af kunnen wijken naar gelang de dikte van de zalmfilet. Ik ga uit van ca. 14 minuten voor een filet die op de dikste plaats ongeveer 1,5 tot 2 cm dik is.
|
|
|