|
|
Knoflookpaddenstoelen Echt Een Geweldige Borrelhapje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 el olijfolie
4 teentjes knoflook, uitgeperst
200 gr kleine champignons
2 el witte wijn
1 tl tomatenpuree
½ tl tijmblaadjes, plus extra om te garneren
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de olijfolie in een koekenpan. Fruit de knoflook 1 minuut in de olie, voeg de paddenstoelen toe en schep ze goed door de olie.
Roer de wijn en de tomatenpuree door elkaar en giet dit over de paddenstoelen. Laat de padenstoelen 15 tot 20 minuten pruttelen en schep ze af en toe om tot het meeste vocht is verdampt en de paddenstoelen glanzen en sappig maar niet nat zijn.
Schep de paddenstoelen in een schaal en serveer ze warm of lauw, bestrooi ze met tijm.
|
|
|