|
|
Kip Op Z`n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 eetl olijfolie
* 2 kopjes kippenbouillon
* 2 kleine gedroogde pepertjes
* 1 ui
* 4 kipdelen (bv kip karbonades)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui in ringen en bak deze op een klein pitje glazig in een braadpan.
Voeg de kipdelen toe en bak deze rondom bruin. Voeg kippenbouillon toe, doe de deksel op de pan en laat het geheel rustig gaar worden op een zacht vuurtje. Reken daarvoor al gauw zo`n 45 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken.
Houd het gerecht tussendoor in de gaten en giet eventueel wat extra stoofvocht bij. Als de kip gaar is moet het vocht erg stevig en dik zijn.
Door de peperonicini en de bouillon zal je weinig peper en zout nodig hebben, maar dat moet je natuurljk altijd even zelf proeven
|
|
|