|
|
Aardbeien In Wijn Of Appelsap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr kristalsuiker
halve fles prosecco (witte wijn a 0,75l)
1 beker slagroom (250ml)
2 bakken aardbeien (à 500 gr)
1 el poedersuiker
1 bakje munt (15gr), alleen de blaadjes
Voorbereiding:
Zet de ingrediënten klaar
Bereidingswijze:
1. Doe de kristalsuiker in een steelpan en voeg de helft van de prosecco toe. Breng dit aan de kook en laat vervolgens op laag vuur circa 6 minuten inkoken tot het mengsel stroperig is. Roer de rest van de prosecco erdoor.
2. Maak ondertussen de aardbeien schoon. Schenk de proseccosiroop overde aardbeien en laat 30 minuten marineren.
3. Klop de slagroom met de poedersuiker lobiig(dus niet stijf) Snijd vlak voor serveren de muntblaadjes in reepjes en voeg toe aan de aardbeien. Verdeel de aardbeien met wat marinade(siroop) over 8 glazen en serveer met de slagroom.
|
|
|