|
|
Gekruide Kippenvleugels Met Frisse Limoensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 kg kippenvleugels
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 140g Patak`s Balti Kruidenpasta
- 3 limoenen, geperst en geraspt
- 100g kristalsuiker
- Koriander, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de Balti kruidenpasta met de olie. Wrijf de kippenvleugels hiermee in en laat ze minimaal 1 uur (als mogelijk de hele nacht) afgedekt in de koelkast marineren.
2. Leg ze op de BBQ of in een voorverwarmde oven op 200°C en bak ze gedurende 25-30 minuten of totdat ze gaar zijn.
3. Maak ondertussen de saus: doe de limoensap en suiker in een kleine sauspan en laat dit 10 minuten zachtjes koken totdat er een dikke suikerstroop ontstaat. Laat de stroop afkoelen en voeg dan de rasp toe.
4. Serveer de kippenvleugels wanneer ze gaar zijn op een grote schaal . Verdeel de limoensaus erover heen en garneer met de koriander.
Voor 15 stukken kippenvleugels
|
|
|