|
|
Hollandse Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram bloem
225 gram roomboter
150 gram witte basterdsuiker
Snufje zout
1 zakje vanillesuiker
1 ei
Voorbereiding:
Boter moet op kamer temperatuur zijn. Als dit niet het geval is, snij dan de boter in de beslagkom in kleine blokjes en zet de kom even in de oven terwijl de oven opwarmt. De boter moet zacht zijn, maar niet gesmolten!
Klop het ei los.
Beboter de taartvorm.
Bereidingswijze:
Mix de boter, suiker, zout en 3/4 van het losgeklopte ei door elkaar tot gladde massa. Voeg de bloem toe en mix goed door elkaar. Doe het geheel in de taartvorm en druk zachtjes aan en maak de bovenkant glad. Doe de rest van het ei op het beslag en strijk uit. Maak met een vork diagonale streepjes in het beslag en zet in de oven voor 30 minuten op 180 graden.
|
|
|