|
Home-burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetlepels boter
200 gr champignons in vieren
500 gr rundergehakt of tartaar
1 fijngehakt sjalotje
1/2 eetlepel (Dijon)mosterd
Worcestershiresauce
zout, peper
1 1/2 dl vleesbouillon (tablet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak in 1 eetlepel boter de champignons 5 min.Vermeng het gehakt,het sjalotje, de mosterd, een scheutje Worcestershiresauce, zout en peper en vorm hiervan 4 hambur- gers.Bak in 1 eetlepel boter de hamburgers in 10 minuten aan beide zijden en neem ze uit de pan.Schenk de bouillon bij het bakvet en roer de aanbaksels los. Voeg de champignons toe en laat inkoken tot sausdikte.Breng op smaak met zout en peper. Roer er van het vuur af 1 el boter door.Verdeel de saus over de home-bur- gers.
|
|
|