Sushi-rijst

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
700 gr Sushi-rijst, 90 ml rijstazijn, 2 el suiker, 2 tl zout.
Belangrijk: voor de verwerking van de rijst:
100 ml water, 1 el rijstazijn, 1 snufje zout, een flinke snuf suiker.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Rijst in een zeef zodanig afspoelen, tot het water helder blijft. Met 950 ml water al roerend de rijst aan de kook brengen. Zodra het kookt, gas op de laagste stand draaien, en 15 minuten laten pruttelen. Daarna omroeren. Van het vuur nemen, met het deksel eraf 5 minuten laten rusten.Ondertussen de azijn met zout en suiker vermengen,roeren tot zout en suiker opgelost zijn. Rijst op platte schaal leggen, azijnmengsel erovergieten, met pollepel voorzichtig omroeren. Rijst moet afkoelen tot kamertemperatuur - niet in de koelkast.

Voor verwerking van de rijst: water, rijstazijn, zout en suiker vermengen, klaarzetten in een schaal. Dit is nodig voor het bevochtigen van de handenbij het vormen van de sushi, zodat er niets aan de handen blijft kleven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024