|
|
Kippenragout Met Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet in kleine blokjes gesneden
250 gram champignons, in plakjes
1 ui, gesnipperd
25 gram boter
peper
1 eetlepel vloeibare bouillon tuinkruiden
40 gram bloem
3 dl melk
1 dl slagroom
1 eetlepel dillegroen uit de diepvries of vers
pakje rijst
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
Smelt de boter (niet bruin laten worden)en voeg de kipblokjes, gesnipperde ui en champignonplakjes toe. Roerbak dit circa 5 minuten op een halfhoog vuur. Probeer de kip niet te laten bruinen.
Voeg wat peper en de bouillon toe. Laat het geheel nog een paar minuten stoven.
Strooi de bloem over het gerecht, even laten rusten om mee te laten garen, dan de melk en room al roerende toevoegen. Laat het geheel binden.
Roer de dille door de ragout.
Even proeven en dan eventueel op smaak brengen met nog een beetje vloeibare bouillon.
|
|
|