|
Spaanse Aardappeltortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 pak Rozemarijn Zeezout Aardappelpartjes (CĂȘlaVita, 425 g)
1 grote ui
4 eieren
50 g zachte geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ui en snipper hem grof. Schep in een koekenpan de aardappelpartjes en ui door elkaar en bak ze zonder extra olie op matig hoog vuur al omscheppend in 10 minuten lichtbruin en gaar. Klop in een grote kom de eieren los met wat peper en schenk ze over de aardappelpartjes. Laat het ei over de hele bodem uivloeien. Bak de tortilla op matig vuur in 4 minuten goudbruin. Keer de tortilla met behulp van een grote deksel en verkruimel de geitenkaas erboven. Bak de onderkant in nog 3 minuten goudbruin.
|
|
|