|
|
Gemarineerde Varkenschitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschitzel`s
ongepaneerd.
1 sjalotje
2 tak peterselie
1 eetl.Franse mosterd
1 eetl tom.ketchup
1 theel oregano
1 theel.salie
2 eetl. boter of margarine
zout en peper
Voorbereiding:
Maak een dikke-vloeibaresaus van de ingredienten: Fijngeknipte peterselie,gesnipperde sjalotje,tom.ketchup,mosterd,salie,oregano.
en bestrijk het vlees hier mee in en zer het afgedekt onder huishoudfolie zo 8 uur in de kolkast om alles in te laten trekken.
Bereidingswijze:
Weijf met keukenpapier de marinade weg van het vleesen wrijf het weer in met wat zout en peper.
Doe boter of margarine in de koekenpan en bak hierin de schitzels goeudbruin en gaar af en toe keren en op de borden leggen.
|
|
|