|
Zalmschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 gram zalm uit blik
50 gram garnalen
100 gram champignons
citroensap
melk,
boter
bloem
peper en zout
100 gram geraspte kaas
Voorbereiding: Blancheer de champ. in water met citroensap.
Laat de zalm uitlekken en vang het vocht op.
Verwijder graten en vellen van de zalm.
Bereidingswijze: Maak `n saus van blancheernat, zalmvocht, boter en bloem.
Roer de zalm, garnalen en champ.erdoor.
Beboter een vuurvaste schotel en schep het zalmmengsel erin.
Strooi er geraspte kaas erover en schuif de schotel in een voorverwarmde, matig hete oven, tot de kaas goudbruin geworden is.
|
|
|