Pompoensoep Met Thaise Curry



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kg pompoen
50 gr boter
2 uien
1/2 rode peper
2 1/2 theel kerriepoeder
700 ml kippenbouillon
zout
1 afgestreken eetl Thaise rode curry
100 ml room
10 blaadjes koriander

Voorbereiding:
- Verwijder zaadjes van pompoen en snijd vruchtvlees in blokken.
- Snipper de uien
- Verwijder zaadlijst peper en snijd in ringetjes
- Hak de koriander fijn

Bereidingswijze:
- Smelt boter in ruime pan
- Fruit hierin de uien en vervolgens de pompoen
- Voeg de peper en 2 tl kerriepoeder toe
- Warm dit op een matig vuur op.

- Schenk bouillon erbij en laat half uurtje zachtjes koken

- Pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde soep
- Breng op smaal met zout en de rode curry pasta.

- Klop de room met het overgebleven kerriepoeder
- Meng koriander door roommengsel

- Schenk de soep in kommen en schep er een lepel room bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2022