|
|
Gemarineerde Speklapjes Met Kerrie-paksoi En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 speklapjes
1 sruik paksoi
2-3 eetlepels olie
1,5 tl kerrie
50 gram cashewnoten
voor de marinade:
2 el olie
1 el witte-wijnazijn
1 tl mosterd
zout en peper
Voorbereiding:
Roer de ingredienten door elkaar.snijd de speklapjes in smalle reepjes en leg ze ca 1 uur in de marinade.snijd de paksoi in reepjes
Bereidingswijze:
Verhit 2 el olie in de wok en roerbak de spekreepjes goudbruin,haal ze uit de wok en houd warm(oven)voeg 1 el olie toe aan het bakvet in de wok en roerbak de paksoi,voeg kerrie en cashewnoten toe enroerbak het geheel ca.3 minuten.
|
|
|