|
|
Courgette Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepel Olijfolie
2 stuk Sjalotjes - gesnipperd
1 teentje Knoflook - fijngesneden
3 stuk Courgette - in dunne plakjes
1 stuk Citroen - schoongeboend
200 gram Feta
15 gram Basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een grote koekenpan. Fruit de sjalotten 2 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de courgette toe en bak in ca. 5 min. gaar. 2. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Brokkel de feta boven de courgette en warm 1 min. mee. Neem de pan van het vuur en voeg het citroenrasp en het basilicum toe. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Lekker met pasta of risotto.
|
|
|